Pourquoi un Slow Juicer ?
Deux choses étaient particulièrement importantes pour moi lorsque j’ai choisi un juicer : il devait s’agir d’un slow juicer et il devait être exempt de BPA !
Les slow juicers traitent les fruits et les légumes avec une extrême douceur. Afin de préserver les substances nutritives, il convient d’enfermer le moins d’oxygène possible pendant l’extraction du jus et de ne pas réchauffer les aliments. C’est pourquoi les Slow Juicers fonctionnent à une vitesse relativement faible. Autre avantage : le jus a un goût nettement meilleur et plus intense.

Pourquoi Hurom ?
Grâce à la technologie brevetée Slow Squeezing Technology (SST), les fruits et légumes sont pressés, filtrés et mélangés lentement et délicatement à l’aide d’une vis sans fin. C’est à peu près comme si une orange était pressée à la main et non pas broyée à grande vitesse comme dans les extracteurs de jus traditionnels.

1. Pressage
   Le pressage lent préserve la teneur en nutriments et le goût naturel des ingrédients.
2. Filtrage
   Le jus est passé à travers un tamis fin pour le débarrasser des fibres difficiles à digérer et des éléments solides, et pour améliorer sa texture.
3. Mixer
   Brosse circulaire mélangeant tous les arômes et nutriments de différents ingrédients, améliorant ainsi le goût et l’arôme.

De plus, le H320N ne contient pas de BPA !

Recettes pour les restes de purée de jus,
Gâteau aux carottes

Ingrédients :
150 g de dattes, dénoyautées
200 ml de boisson d’avoine
300 g de marc de carottes & de pommes
200 g d’amandes, grossièrement moulues
200 g de flocons d’avoine, finement moulus
3 cuillères à soupe de cacao à cuire
1 cc de cannelle
2 cc de poudre à lever
1 pincée de sel
3 cs d’huile de coco, liquide

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° Celsius.
2. Mettre les dattes et la boisson d’avoine dans le mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une masse lisse. Conseil : si les dattes sont très dures ou si tu n’as pas de mixeur haute performance, fais simplement tremper les dattes dans la boisson d’avoine pendant 1 à 2 heures.
3. Mélange les amandes, les flocons d’avoine, le cacao à cuire, la cannelle, la poudre à lever et le sel dans un bol.
4. Ajouter les ingrédients humides (crème de dattes, huile de coco, marc de carottes et de pommes) au mélange de farine. Pétrir le tout en une pâte jusqu’à ce que les ingrédients soient liés.
5. Verser la pâte dans de petits moules et la lisser.
6. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes. Retirer ensuite du four et laisser refroidir.
7. Bon appétit !

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