Warum ein Slow Juicer?
Zwei Dinge waren mir bei der Entscheidung für einen Juicer ganz besonders wichtig: es muss ein Slow Juicer sein und er muss frei von BPA sein!
Slow Juicer verarbeiten das Obst & Gemüse ganz besonders schonend. Um die Nährstoffe zu erhalten, sollte während des Entsaftens möglichst wenig Sauerstoff eingeschlossen und das Saftgut auch nicht erwärmt werden. Deshalb arbeiten Slow Juicer mit relativ geringer Drehzahl. Weiterer Vorteil: der Saft schmeckt deutlich besser und intensiver.

Warum Hurom?
Durch die patentierte Slow Squeezing Technology (SST) werden Obst und Gemüse langsam und schonend mit Hilfe einer Schnecke gepresst, gefiltert und gemischt. Ungefähr so, als würde eine Orange per Hand gepresst und nicht wie bei herkömmlichen Entsaftern mit hoher Geschwindigkeit zermahlt werden.

1. Pressen
   Langsames Pressen erhält den Nährgehalt und natürlichen Geschmack der Zutaten.
2. Filtern
   Saft wird durch ein feines Sieb geleitet, um ihn von schwer verdaulichen Fasern und festen Bestandteilen zu lösen und die Textur zu verbessern.
3. Mixen
   Kreisende Bürste mischt alle Aromen und Nährstoffe verschiedener Zutaten und verbessert so Geschmack und Aroma.

Außerdem ist der H320N frei von BPA!

Rezepte für übrig gebliebenes Saft-Püree,
Karottenkuchen

Zutaten:
150 g Datteln, entsteint
200 ml Haferdrink
300 g Karotten- & Apfeltrester
200 g Mandeln, grob gemahlen
200 g Haferflocken, fein gemahlen
3 EL Backkakao
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Kokosöl, flüssig

Zubereitung:

1. Ofen auf 180° Celsius vorheizen.
2. Die Datteln zusammen mit dem Haferdrink in den Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Tipp: Wenn die Datteln sehr hart sind oder du keinen Hochleistungsmixer hast, einfach die Datteln zuvor für 1-2 Stunden im Haferdrink einweichen.
3. Mandeln, Haferflocken, Backkakao, Zimt, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
4. Die feuchten Zutaten (Dattelcreme, Kokosöl, Karotten- und Apfeltrester) zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten, bis sich die Zutaten verbunden haben.
5. Den Teig in kleine Förmchen geben und glattdrücken.
6. Im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Guten Appetit!

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