1. Parlez-nous de vous ?

Je m’appelle Christopher Crell. Je suis un chef, nutritionniste et absolument passionné de sport. En raison de ma passion pour mon travail, je me suis très tôt fait connaître à la télévision allemande en tant que chef et nutritionniste. Je suis chef et expert en nutrition à Radio Frankfurt et j’ai publié mon premier livre, « Genussvoll gesund bleiben (Profitez de rester en bonne santé) » en août de cette année.

2. Quand/pour quelles raisons êtes-vous devenu passionné par l’alimentation saine ?

J’ai développé ma passion pour la cuisine quand j’étais petit garçon. Mon père, qui était en fait médecin, était un cuisinier doué. Il cuisinait avec enthousiasme et de manière très élaborée chez nous tous les samedis soirs. Ici, le schnitzel a été battu et la sauce bernaise a été fouettée à la main. Mon père avait aussi son propre potager dans lequel j’étais très heureuse de l’aider. J’ai remarqué très tôt que nos fruits et légumes biologiques fraîchement récoltés n’étaient pas seulement très en avance en termes de goût.
Après le décès prématuré de ma mère d’un cancer, j’ai suivi une formation en cuisine et j’ai adoré travailler avec des produits aussi frais et parfois exotiques. J’ai vite appris que la nourriture est bien plus que de la nourriture, mais qu’elle regorge d’ingrédients précieux, c’est pourquoi chacun a sa pharmacie naturelle dans sa cour avant. C’est pourquoi j’ai commencé à étudier l’écothrophologie après ma formation.

3. Qu’est-ce qui est important pour vous lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine ?

J’aime les légumes frais, les fruits, les légumineuses et les noix. Au lieu d’un régime riche en glucides, j’apprécie un régime riche en nutriments et équilibré, pauvre en glucides et composé de graisses et de protéines saines en plus des légumes et des fruits.

4. Quel rôle joue l’extracteur de jus dans votre vie culinaire ?

J’étais initialement sceptique à propos de ce nouvel appareil. Aujourd’hui, cependant, il est impossible d’imaginer la vie sans elle. J’ai mis presque tout ce qui me tombait sous la main dans l’extracteur de jus. Chaque jour, je bois des jus de fruits et de légumes de mon jardin autosuffisant au Portugal. Cependant, le slowjuicer peut faire bien plus que simplement presser des jus, c’est pourquoi je l’utilise plusieurs fois par jour dans ma maison.

5. Quelle caractéristique de l’extracteur de jus Hurom vous incite à l’utiliser dans votre cuisine ?

Pour être honnête, ce n’est pas qu’une fonctionnalité, ce sont les nombreuses fonctionnalités qui m’excitent à propos du Hurom Slow Juicer. En plus de mes jus, je fais de belles choses avec lui, comme des pâtes maison à faible teneur en glucides. Vous pouvez ainsi créer de la légèreté, de bonnes purées, des sauces, voire des glaces et des sorbets aux fruits, ce qui nécessiterait normalement plusieurs appareils de cuisine différents.

6. Quels conseils avez-vous pour les personnes qui veulent manger sainement ?

Je ne peux que recommander à chacun d’éviter autant que possible les mauvais glucides dans son alimentation. Je parle ici en grande partie de l’Industrie Zuckelt, de la farine de blé et des produits qui en sont issus, mais aussi du renoncement au riz et même aux pommes de terre. Juste tout ce qui ferait augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang. Au lieu de cela, ils préfèrent remplir leur alimentation avec beaucoup de légumes, de légumineuses, de noix et de fruits avec modération. Faites attention à la provenance de vos aliments, ne doivent pas être transportés loin et sont exempts de pesticides. La viande et le poisson sont autorisés, mais assurez-vous également que les animaux ne proviennent pas d’un élevage industriel, qu’ils ont été élevés de manière adaptée à l’espèce avec une nutrition adaptée à l’espèce et à l’extérieur, sans pesticides ni antibiotiques.

7. Veuillez partager quelques conseils pour rendre les aliments sains délicieux.

Combinez différents goûts. Voyez que vous pouvez réunir les 4 papilles gustatives dans un seul plat. Ils seraient sucrés, acides, salés et amers. Si vous parvenez à mettre cela dans une relation équilibrée et à lui donner ensuite une bonne sensation en bouche en combinant quelque chose de doux mais aussi de croquant dans votre plat, car alors nous, les cuisiniers, parlons d’orgasme du palais.