Les jus fraîchement pressés enrichissent depuis longtemps déjà mon quotidien alimentaire sain et dans cet article, je réponds à huit questions fréquemment posées sur le thème des jus. Tu y apprendras entre autres quels sont les avantages de l’extraction de jus, ce à quoi tu dois faire attention lors de la fabrication et de la consommation de jus frais et quel extracteur de jus je recommande.
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Pour tirer tout le potentiel de tes jus fraîchement pressés, j’ai les conseils suivants à te donner :

1. veille à une grande part de légumes et intègre de préférence toujours des légumes à feuilles vertes comme les épinards ou le chou vert ou des herbes comme le persil.
2. intègre volontiers des fruits pour une douceur naturelle, par exemple des pommes ou des oranges, mais la part de fruits ne doit pas être prépondérante et doit se situer entre 20 et 30 %.
   3) Les ingrédients contenant de la vitamine C (p. ex. les agrumes) ne donnent pas seulement un goût frais, mais favorisent également l’absorption de minéraux comme le fer (contenu en abondance dans les betteraves rouges ou les épinards, par exemple).
3. si tu ne combines pas le jus avec un repas gras, n’hésite pas à y ajouter quelques gouttes d’une huile de qualité comme l’huile de lin, car la source de graisse assure une meilleure absorption des vitamines liposolubles.
4. alterne régulièrement les ingrédients et ne prends pas toujours les mêmes variétés. En effet, plus la variété des ingrédients choisis est grande, plus la palette des nutriments est large.
   6) Il est préférable de boire le jus avec une paille afin de protéger tes dents de l’acide de fruit qu’il contient.
   7) Les jus ne sont pas des boissons désaltérantes, alors bois lentement !

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Sofia est une blogueuse alimentaire végétalienne qui partage différentes recettes végétaliennes et des informations nutritionnelles.
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