Frisch gepresste Säfte bereichern schon seit Längerem meinen gesunden Ernährungsalltag und in diesem Beitrag beantworte ich acht häufig gestellte Fragen zum Thema Entsaften. Du erfährst unter anderem, welche Vorteile das Entsaften bietet, was du bei der Herstellung und dem Verzehr frischer Säfte beachten solltest und welchen Entsafter ich empfehle.
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Um das volle Potenzial aus deinen frisch gepressten Säften herauszuholen, habe ich folgende Tipps für dich:

1. Achte auf einen hohen Gemüseanteil und integriere am besten auch immer grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl bzw. Kräuter wie z.B. Petersilie.
2. Integriere gerne Obst für eine natürliche Süße, z.B. Apfel oder Orange – der Obstanteil sollte jedoch nicht überwiegen und bei etwa 20-30% liegen.
3. Vitamin C haltige Zutaten (z.B. Zitrusfrüchte) sorgen nicht nur für einen frischen Geschmack, sondern fördern auch die Aufnahme von Mineralien wie Eisen (z.B. reichlich enthalten in Rote Bete oder Spinat).
4. Falls du den Saft nicht zu einer fetthaltigen Mahlzeit kombinierst, gib gerne ein paar Tropfen eines hochwertigen Öls wie z.B. Leinöl dazu, denn die Fettquelle sorgt für eine bessere Aufnahme der fettlöslichen Vitamine.
5. Wechsle regelmäßig mit den Zutaten ab und nimm nicht immer die gleichen Sorten. Denn je größer die Vielfalt der gewählten Zutaten ist, desto breiter ist die Palette an Nährstoffen.
6. Trinke den Saft am besten mit einem Strohhalm, um deine Zähne vor der enthaltenen Fruchtsäure zu schonen.
7. Säfte sind keine Getränke zum Durstlöschen, bitte trinke langsam!

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Sofia ist eine vegane Food-Bloggerin und teilt verschiedene vegane Rezepte und Nährwertangaben.
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