Orange Power Juice: das beste aus Obst und Gemüse!

Mit dem neuen Jahr kamen bei uns als Familie auch ein paar gute Vorsätze. Und die sind in unserem Fall nicht nur sehr gesund, sondern auch unglaublich lecker. Wir haben uns vorgenommen, jede Woche frische Säfte aus Obst und Gemüse in unsere Nahrung einzubauen. Wir haben uns direkt einen Slow Juicer angeschafft und seitdem lieben wir es, gemeinsam leckere Säfte herzustellen. Bisher gab es nur immer klassische Ingwer Shots zur Unterstützung der Gesundheit. Mittlerweile haben wir unser Repertoire auf die verschiedensten Säfte erweitert. Wir haben schon grüne Säfte mit Spinat und Kräutern ausprobiert, Beeren und Granatäpfel zu roten Säften verarbeitet und schließlich diesen Orange Power Juice gezaubert, der mit seiner erfrischenden Säure und der vollen Power von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Karotten zu unserem Favoriten geworden ist.

Das versteckt sich im Orange Power Juice!

Im Orange Power Juice steckt das beste aus Orangen, Zitronen, Mandarinen, Ingwer, Äpfeln und Karotten. Die leuchtend orange Farbe lädt dabei direkt dazu ein, sich ein Glas zu schnappen und jeden Schluck des erfrischenden Getränks zu genießen. Die wichtigste Frage dabei ist: welche Nährstoffe sind es bei diesem Saft, die dem Körper so viel Gutes tun?

Orangen versorgen den Körper mit dem abwehrkraftstärkenden Vitamin C. Aber auch B-Vitamine, Biotin und Folsäure sind enthalten. Zudem liefern sie deinem Körper wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und bioaktive Pflanzenstoffe, die dein Immunsystem unterstützen.

Die Zitrone ist bekanntlich einer größten Vitamin C-Lieferanten. Außerdem versorgt sie den Körper mit Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Geschmacklich sorgen sie im Saft für eine angenehme Frische.

Mandarinen sind als Zitrusfrüchte ebenfalls voll von Vitamin C. Aber das war noch nicht alles! In ihnen stecken ebenso viele Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin A und Beta-Carotin, das eine antioxidative Wirkung aufweist. Mineralstoffe sind in Mandarinen eher weniger enthalten. Dazu gehören sie eher zu den Früchten mit einem höheren Zuckeranteil.

Äpfel sind gesundheitlich wahre Allrounder. Neben B-Vitaminen liefert dir die leckere Frucht auch Vitamin C und E, genauso wie Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidatien. Außerdem sind sie eher kalorienarm und daher absolut empfehlenswert.

Karotten liefern vor allem Beta-Carotine, die der Körper in Vitamin A umwandelt und für die Sehkraft und das Immunsystem braucht. Aber auch B-Vitamine, Vitamin B und C, Kalium, Eisen und Magnesium nimmst du mit dem orangenen Gemüse zu dir.

Ingwer ist eine echte Superknolle und gilt sogar als Heilpflanze. Die Knolle kann unter anderem bei Verdauungsproblemen, Übelkeit und Erkältungen helfen. Geschmacklich bringt er mit seiner typischen Schärfe den gewissen Pepp in diesen Orange Power Juice und sollte mit Bedacht dosiert werden.

So entsafte ich das Obst und Gemüse für den Orange Power Juice!

Wie oben schon erwähnt, haben wir uns im neuen Jahr einen Slow Juicer angeschafft. Die Wahl ist dabei auf den H320N von Hurom Europe gefallen. Besonders überzeugt hat mich dabei, dass er die Zutaten besonders schonend behandelt und dabei das Maximum an Nährstoffen behält.

Aber wie geht das? Der H320N arbeitet mit einer schneckenförmigen Presse, die eine natürliche Bewegung nachempfindet. Die Zutaten werden also so ausgepresst, wie wenn du das beispielsweise bei einer Orange mit der Hand machen würdest. Anders als bei Entsaftern und Mixern wird das Obst und Gemüse nicht zerkleinert sondern lediglich ausgepresst.

Wie der Name schon sagt, arbeitet der Slow Juicer langsam, um Oxidation zu vermeiden und dadurch so viele Nährstoffe wie möglich zu behalten. Das war für uns ein wichtiger Grund, diesen Slow Juicer zu wählen! Denn wir wollten genau diese Nährstoffe behalten, die durch andere Zubereitungen wie das Kochen verloren gehen.

Die Handhabung des H320N ist super einfach. In diesem Fall habe ich die Orangen geschält, da unter der Schale viele Bitterstoffe stecken, die im Saft nicht so lecker schmecken. Bei der Zitrone habe ich die Schale nicht weggeschnitten und sie lediglich geviertelt. Die Äpfel müssen entkernt werden, da die Kerne giftig sind und nicht mit in den Saft gehören. Die Karotten könnt ihr nach Belieben etwas kleiner schneiden, der Ingwer kann in einem Stück, allerdings geschält, mit in den Slow Juicer.

Die Zutaten sind in nur wenigen Minuten vorbereitet und können direkt in das obere Fach des Slow Juicers gelegt werden. Durch eine Öffnung kannst du auch im Nachhinein weitere Zutaten hinzufügen. Nachdem du das Gerät angestellt hast, fließt links der leckere Saft heraus und rechts fängt ein Behälter den Trester, also die Pressrückstände auf. Diese sind komplett trocken, was das beste Zeichen dafür ist, dass der Slow Juicer wirklich den letzten Rest Saft aus den Zutaten presst.

Vor dem Kauf hatten wir etwas Angst, dass die Reinung etwas aufwändig sein könnte. Wir wurden vom Gegenteil überzeugt! Das Gerät lässt sich einfach auseinandernehmen und direkt unter fließendem Wasser und mit einer zugehörigen Bürste reinigen. Vorausgesetzt du machst das direkt nach dem Pressen! Die Reste sollten in keinem Fall eintrocknen, sonst wird das Säubern zur Herausforderung.

Durch die einfache Handhabung, das schnelle Säubern und das perfekte, leckere Ergebnis lieben wir es, unseren Saft mit dem H320N zuzubereiten! Mindestens zwei Mal in der Woche wird ein leckerer Saft gepresst, der der ganzen Familie schmeckt.

Wie lange ist der Orange Power Juice haltbar?

Nach der Zubereitung stellen wir unserer Saft meist für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Das gibt noch mehr Frische und schmeckt noch leckerer. Sobald alle ein erstes Glas getrunken habe, fülle ich den Saft in eine Glasflasche mit Bügelverschluss um und stelle ihn in den Kühlschrank.

Dort solltest du ihn unbedingt lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern. Ungekühlt ist er nur einen Tag haltbar. Im Kühlschrank aufbewahrt, kannst du ihn bis zu drei Tage lang trinken. Wir bereiten meist so viel Saft vor, dass es uns zwei Tage lang hält. Vor dem Trinken solltest du ihn nochmal gut durchrühren, damit sich alles wieder gut verbindet.

ALLE TIPPS & TRICKS AUF EINEN BLICK:

• Bei der Zubereitung von Säften probieren wir uns gerne aus! Aus zufälligen Kombinationen entstehen oft richtig leckere Ergebnisse.    
• Unter der Schale stecken beim meisten Obst und Gemüse die Nährstoffe! Schäle also Äpfel, Karotten & Co nicht. 
• Lediglich bei der Orange entferne ich die Schale und die weiße Haut. In dieser stecken nämlich viele Bitterstoffe, die zwar auch gesund sind, aber in größeren Mengen den Saft nicht mehr so lecker machen. 
• Den Trester musst du nicht entsorgen! Du kannst damit Backen, Kochen oder es kompostieren! 

Weitere Informationen finden Sie in ihrem Blog von Simone und im Instagram-Account.