{"id":5544,"date":"2022-02-17T07:38:29","date_gmt":"2022-02-17T06:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hurom-europe.com\/?p=5544"},"modified":"2022-02-17T08:29:17","modified_gmt":"2022-02-17T07:29:17","slug":"interview-christopher-crell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hurom-europe.com\/fr\/blog\/interview-christopher-crell\/","title":{"rendered":"[Interview] Christopher Crell"},"content":{"rendered":"\n
  1. Parlez-nous de vous ?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Je m’appelle Christopher Crell. Je suis un chef, nutritionniste et absolument passionn\u00e9 de sport. En raison de ma passion pour mon travail, je me suis tr\u00e8s t\u00f4t fait conna\u00eetre \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision allemande en tant que chef et nutritionniste. Je suis chef et expert en nutrition \u00e0 Radio Frankfurt et j’ai publi\u00e9 mon premier livre, \u00ab\u00a0Genussvoll gesund bleiben (Profitez de rester en bonne sant\u00e9)\u00a0\u00bb en ao\u00fbt de cette ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n
    1. Quand\/pour quelles raisons \u00eates-vous devenu passionn\u00e9 par l’alimentation saine\u00a0?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

      J’ai d\u00e9velopp\u00e9 ma passion pour la cuisine quand j’\u00e9tais petit gar\u00e7on. Mon p\u00e8re, qui \u00e9tait en fait m\u00e9decin, \u00e9tait un cuisinier dou\u00e9. Il cuisinait avec enthousiasme et de mani\u00e8re tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9e chez nous tous les samedis soirs. Ici, le schnitzel a \u00e9t\u00e9 battu et la sauce bernaise a \u00e9t\u00e9 fouett\u00e9e \u00e0 la main. Mon p\u00e8re avait aussi son propre potager dans lequel j’\u00e9tais tr\u00e8s heureuse de l’aider. J’ai remarqu\u00e9 tr\u00e8s t\u00f4t que nos fruits et l\u00e9gumes biologiques fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s n’\u00e9taient pas seulement tr\u00e8s en avance en termes de go\u00fbt.
      Apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s pr\u00e9matur\u00e9 de ma m\u00e8re d’un cancer, j’ai suivi une formation en cuisine et j’ai ador\u00e9 travailler avec des produits aussi frais et parfois exotiques. J’ai vite appris que la nourriture est bien plus que de la nourriture, mais qu’elle regorge d’ingr\u00e9dients pr\u00e9cieux, c’est pourquoi chacun a sa pharmacie naturelle dans sa cour avant. C’est pourquoi j’ai commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9tudier l’\u00e9cothrophologie apr\u00e8s ma formation.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n
      1. Qu’est-ce qui est important pour vous lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine\u00a0?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

        J’aime les l\u00e9gumes frais, les fruits, les l\u00e9gumineuses et les noix. Au lieu d’un r\u00e9gime riche en glucides, j’appr\u00e9cie un r\u00e9gime riche en nutriments et \u00e9quilibr\u00e9, pauvre en glucides et compos\u00e9 de graisses et de prot\u00e9ines saines en plus des l\u00e9gumes et des fruits.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n
        1. Quel r\u00f4le joue l’extracteur de jus dans votre vie culinaire ?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

          J’\u00e9tais initialement sceptique \u00e0 propos de ce nouvel appareil. Aujourd’hui, cependant, il est impossible d’imaginer la vie sans elle. J’ai mis presque tout ce qui me tombait sous la main dans l’extracteur de jus. Chaque jour, je bois des jus de fruits et de l\u00e9gumes de mon jardin autosuffisant au Portugal. Cependant, le slowjuicer peut faire bien plus que simplement presser des jus, c’est pourquoi je l’utilise plusieurs fois par jour dans ma maison.<\/p>\n\n\n\n

          \n\n\n\n
          1. Quelle caract\u00e9ristique de l’extracteur de jus Hurom vous incite \u00e0 l’utiliser dans votre cuisine\u00a0?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

            Pour \u00eatre honn\u00eate, ce n’est pas qu’une fonctionnalit\u00e9, ce sont les nombreuses fonctionnalit\u00e9s qui m’excitent \u00e0 propos du Hurom Slow Juicer. En plus de mes jus, je fais de belles choses avec lui, comme des p\u00e2tes maison \u00e0 faible teneur en glucides. Vous pouvez ainsi cr\u00e9er de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, de bonnes pur\u00e9es, des sauces, voire des glaces et des sorbets aux fruits, ce qui n\u00e9cessiterait normalement plusieurs appareils de cuisine diff\u00e9rents.<\/p>\n\n\n\n

            \n\n\n\n
            1. Quels conseils avez-vous pour les personnes qui veulent manger sainement ?<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

              Je ne peux que recommander \u00e0 chacun d’\u00e9viter autant que possible les mauvais glucides dans son alimentation. Je parle ici en grande partie de l’Industrie Zuckelt, de la farine de bl\u00e9 et des produits qui en sont issus, mais aussi du renoncement au riz et m\u00eame aux pommes de terre. Juste tout ce qui ferait augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang. Au lieu de cela, ils pr\u00e9f\u00e8rent remplir leur alimentation avec beaucoup de l\u00e9gumes, de l\u00e9gumineuses, de noix et de fruits avec mod\u00e9ration. Faites attention \u00e0 la provenance de vos aliments, ne doivent pas \u00eatre transport\u00e9s loin et sont exempts de pesticides. La viande et le poisson sont autoris\u00e9s, mais assurez-vous \u00e9galement que les animaux ne proviennent pas d’un \u00e9levage industriel, qu’ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s de mani\u00e8re adapt\u00e9e \u00e0 l’esp\u00e8ce avec une nutrition adapt\u00e9e \u00e0 l’esp\u00e8ce et \u00e0 l’ext\u00e9rieur, sans pesticides ni antibiotiques.<\/p>\n\n\n\n

              \n\n\n\n
              1. Veuillez partager quelques conseils pour rendre les aliments sains d\u00e9licieux.<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

                Combinez diff\u00e9rents go\u00fbts. Voyez que vous pouvez r\u00e9unir les 4 papilles gustatives dans un seul plat. Ils seraient sucr\u00e9s, acides, sal\u00e9s et amers. Si vous parvenez \u00e0 mettre cela dans une relation \u00e9quilibr\u00e9e et \u00e0 lui donner ensuite une bonne sensation en bouche en combinant quelque chose de doux mais aussi de croquant dans votre plat, car alors nous, les cuisiniers, parlons d’orgasme du palais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Parlez-nous de vous ? Je m’appelle Christopher Crell. Je suis un chef, nutritionniste et absolument passionn\u00e9 de sport. En raison de ma passion pour mon travail, je me suis tr\u00e8s t\u00f4t fait conna\u00eetre \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision allemande en tant que chef et nutritionniste. 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